Hidratos de carbono de fruta
Hidratos de carbono por 100 g y por una ración orientativa de fruta, con la fuente de cada dato. 1 ración = 10 g de hidratos.
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Fruta
- Plátano23,6 g HC · un plátano mediano pelado
- Manzana17,9 g HC · una manzana mediana sin corazón
- Sandía25 g HC · una tajada sin corteza
- Melón cantalupo29,6 g HC · una tajada sin corteza
- Naranja12 g HC · una naranja mediana pelada
- Mandarina6,4 g HC · una mandarina pelada
- Uvas11,4 g HC · las 12 uvas de Nochevieja
- Dátiles15,5 g HC · 3 dátiles sin hueso
- Kiwi8,3 g HC · un kiwi pelado
- Pera17,1 g HC · una pera mediana sin corazón
- Melocotón14,6 g HC · un melocotón sin hueso
- Mango21,5 g HC · medio mango pelado
- Fresas9 g HC · un cuenco de fresas
- Cerezas13 g HC · un puñado (unas 12 cerezas sin hueso)
- Piña17,6 g HC · dos rodajas sin corteza
- Arándanos8,9 g HC · un cuenco pequeño
- Frambuesas7 g HC · un cuenco pequeño
- Moras6,5 g HC · un cuenco pequeño
- Granada14,3 g HC · un cuenco pequeño de granos
- Higos6,8 g HC · un higo
- Higos secos11 g HC · un higo seco
- Caqui28,6 g HC · un caqui mediano
- Ciruela6 g HC · una ciruela sin hueso
- Ciruelas pasas16,6 g HC · 4 ciruelas pasas sin hueso
- Albaricoque3,6 g HC · un albaricoque sin hueso
- Orejones de albaricoque17,7 g HC · 5 orejones
- Nectarina17 g HC · una nectarina sin hueso
- Papaya12,8 g HC · un cuenco de papaya
- Pomelo8,9 g HC · medio pomelo pelado
- Chirimoya23,1 g HC · media chirimoya
- Guayaba9 g HC · una guayaba pelada
- Coco fresco2,3 g HC · un trozo de coco
- Coco rallado0,8 g HC · una cucharada colmada
- Plátano macho cocinado43,4 g HC · medio plátano macho
- Compota de manzana25,8 g HC · una tarrina
- Manzana asada19,4 g HC · una manzana asada
Cómo calculamos los hidratos
- Los platos y alimentos usan fichas europeas: tabla Ciqual 2025 de ANSES (Licence Ouverte 2.0) y un estudio español de pan (CC BY 4.0).
- Las recetas de referencia (paella, cocido, fabada, croquetas, turrón…) son un cálculo de ControlDiabet.es a partir de los ingredientes de una receta tipo, con todos los supuestos a la vista. No son valores medidos.
- Las cadenas de restaurantes usan la tabla nutricional oficial que publica cada cadena en España, con su fecha.
- Las raciones de cada ficha son orientativas: pesa tu plato y cambia los gramos. 1 ración = 10 g de hidratos de carbono.