¿Cuántos hidratos tiene un plátano?
23,6 g de HC2,4 raciones
Plátano: 23,6 g de hidratos de carbono (2,4 raciones de HC) en un plátano mediano pelado de 120 g, y 19,7 g por cada 100 g. 1 ración = 10 g de hidratos.
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Calcúlalo con tu raciónHidratos de carbono y raciones de HC de plátano
- Un plátano mediano pelado (120 g)
- 23,6 g HC2,4 raciones
- Por 100 g
- 19,7 g HC2 raciones
Qué incluye esta ficha
Plátano crudo, solo la pulpa sin piel. Uno más maduro tiene casi los mismos hidratos, pero más azúcares.
Supuestos que puedes cambiar
- Un plátano mediano pelado de 120 g: es un supuesto de ControlDiabet.es, no un dato de la fuente. Pesa tu plato y cambia los gramos.
- HC = HC por 100 g × gramos ÷ 100; raciones = HC ÷ 10. HC son hidratos de carbono disponibles, sin fibra. Se redondea a un decimal.
- Es una composición de referencia, no la de una marca ni la de tu receta.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos hidratos tiene un plátano?
Plátano: 23,6 g de hidratos de carbono (2,4 raciones de HC) en un plátano mediano pelado de 120 g, y 19,7 g por cada 100 g.
¿Cuántas raciones de hidratos son 120 g de plátano?
2,4 raciones: 23,6 g de hidratos ÷ 10 g por ración. Cada 100 g son 2 raciones.
¿Sube la glucosa después de comer plátano?
Sus hidratos de carbono se convierten en glucosa: 23,6 g en 120 g. Cuánto y con qué rapidez sube depende de la cantidad, de lo que lo acompañe (grasa, fibra, proteína) y de cada persona. Aquí no damos índice glucémico porque no tenemos una fuente fiable para esta ficha. Tu equipo sanitario te puede ayudar a interpretarlo.
¿Qué incluye esta ficha de plátano?
Plátano crudo, solo la pulpa sin piel. Uno más maduro tiene casi los mismos hidratos, pero más azúcares.
Fuente
ANSES, tabla Ciqual 2025 (doi:10.5281/zenodo.17550133), Licence Ouverte 2.0 (Etalab). Ficha 13005 «Banane, chair sans peau, crue», traducida como «Plátano, pulpa sin piel, en crudo»; código de confianza de los HC: A.