Hidratos de carbono de tapas y comida rápida
Hidratos de carbono por 100 g y por una ración orientativa de tapas y comida rápida, con la fuente de cada dato. 1 ración = 10 g de hidratos.
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Tapas y comida rápida
- Pizza82,2 g HC · media pizza mediana
- Hamburguesa35,4 g HC · una hamburguesa sencilla
- Kebab51 g HC · un kebab en pan de pita
- Palomitas saladas15,1 g HC · un cuenco mediano
- Patatas fritas de bolsa14,3 g HC · una bolsa pequeña
- Perrito caliente31,6 g HC · un perrito
- Burrito de ternera35,8 g HC · un burrito
- Wrap de pollo47,2 g HC · un wrap
- Sushi o maki53,8 g HC · 8 piezas
- Rollito de primavera10 g HC · un rollito
- Nachos de maíz18,8 g HC · un puñado
- Ensaladilla rusa21 g HC · una ración de tapa
Cómo calculamos los hidratos
- Los platos y alimentos usan fichas europeas: tabla Ciqual 2025 de ANSES (Licence Ouverte 2.0) y un estudio español de pan (CC BY 4.0).
- Las recetas de referencia (paella, cocido, fabada, croquetas, turrón…) son un cálculo de ControlDiabet.es a partir de los ingredientes de una receta tipo, con todos los supuestos a la vista. No son valores medidos.
- Las cadenas de restaurantes usan la tabla nutricional oficial que publica cada cadena en España, con su fecha.
- Las raciones de cada ficha son orientativas: pesa tu plato y cambia los gramos. 1 ración = 10 g de hidratos de carbono.