¿Cuántos hidratos tiene la fruta escarchada?
14,5 g de HC1,4 raciones
Fruta escarchada: 14,5 g de hidratos de carbono (1,4 raciones de HC) en una porción pequeña de 20 g, y 72,4 g por cada 100 g. 1 ración = 10 g de hidratos.
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Calcúlalo con tu raciónHidratos de carbono y raciones de HC de fruta escarchada
- Una porción pequeña (20 g)
- 14,5 g HC1,4 raciones
- Por 100 g
- 72,4 g HC7,2 raciones
Energía: 59 kcal en una porción pequeña (20 g) · 297 kcal por 100 g, según la misma fuente. Es un dato aparte: no cambia los hidratos ni las raciones.
Qué incluye esta ficha
Fruta escarchada o confitada (la del roscón y el panettone), valor medio. El roscón ya la incluye en su ficha: esta es para cuando la tomas aparte.
Supuestos que puedes cambiar
- Una porción pequeña de 20 g: es un supuesto de ControlDiabet.es, no un dato de la fuente. Pesa tu plato y cambia los gramos.
- HC = HC por 100 g × gramos ÷ 100; raciones = HC ÷ 10. HC son hidratos de carbono disponibles, sin fibra. Se redondea a un decimal.
- Es una composición de referencia, no la de una marca ni la de tu receta.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos hidratos tiene la fruta escarchada?
Fruta escarchada: 14,5 g de hidratos de carbono (1,4 raciones de HC) en una porción pequeña de 20 g, y 72,4 g por cada 100 g.
¿Cuántas raciones de hidratos son 20 g de fruta escarchada?
1,4 raciones: 14,5 g de hidratos ÷ 10 g por ración. Cada 100 g son 7,2 raciones.
¿Sube la glucosa después de comer fruta escarchada?
Sus hidratos de carbono se convierten en glucosa: 14,5 g en 20 g. Cuánto y con qué rapidez sube depende de la cantidad, de lo que lo acompañe (grasa, fibra, proteína) y de cada persona. Aquí no damos índice glucémico porque no tenemos una fuente fiable para esta ficha. Tu equipo sanitario te puede ayudar a interpretarlo.
¿Qué incluye esta ficha de fruta escarchada?
Fruta escarchada o confitada (la del roscón y el panettone), valor medio. El roscón ya la incluye en su ficha: esta es para cuando la tomas aparte.
Fuente
ANSES, tabla Ciqual 2025 (doi:10.5281/zenodo.17550133), Licence Ouverte 2.0 (Etalab). Ficha 31027 «Fruit confit», traducida como «Fruta escarchada o confitada»; código de confianza de los HC: B.
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