¿Cuántos hidratos tiene la tapioca?
13,2 g de HC1,3 raciones
Tapioca: 13,2 g de hidratos de carbono (1,3 raciones de HC) en una cucharada colmada, en seco de 15 g, y 87,8 g por cada 100 g. 1 ración = 10 g de hidratos.
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Pesa tu ración y escribe los gramos.
Calcúlalo con tu raciónHidratos de carbono y raciones de HC de tapioca
- Una cucharada colmada, en seco (15 g)
- 13,2 g HC1,3 raciones
- Por 100 g
- 87,8 g HC8,8 raciones
Qué incluye esta ficha
Tapioca en seco, como la de las sopas. Pésala antes de cocinarla.
Supuestos que puedes cambiar
- Una cucharada colmada, en seco de 15 g: es un supuesto de ControlDiabet.es, no un dato de la fuente. Pesa tu plato y cambia los gramos.
- HC = HC por 100 g × gramos ÷ 100; raciones = HC ÷ 10. HC son hidratos de carbono disponibles, sin fibra. Se redondea a un decimal.
- Es una composición de referencia, no la de una marca ni la de tu receta.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos hidratos tiene la tapioca?
Tapioca: 13,2 g de hidratos de carbono (1,3 raciones de HC) en una cucharada colmada, en seco de 15 g, y 87,8 g por cada 100 g.
¿Cuántas raciones de hidratos son 15 g de tapioca?
1,3 raciones: 13,2 g de hidratos ÷ 10 g por ración. Cada 100 g son 8,8 raciones.
¿Sube la glucosa después de comer tapioca?
Sus hidratos de carbono se convierten en glucosa: 13,2 g en 15 g. Cuánto y con qué rapidez sube depende de la cantidad, de lo que lo acompañe (grasa, fibra, proteína) y de cada persona. Aquí no damos índice glucémico porque no tenemos una fuente fiable para esta ficha. Tu equipo sanitario te puede ayudar a interpretarlo.
¿Qué incluye esta ficha de tapioca?
Tapioca en seco, como la de las sopas. Pésala antes de cocinarla.
Fuente
ANSES, tabla Ciqual 2025 (doi:10.5281/zenodo.17550133), Licence Ouverte 2.0 (Etalab). Ficha 4000 «Tapioca ou perles du Japon, cru», traducida como «Tapioca, en crudo»; código de confianza de los HC: C.
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