¿Cuántos hidratos tiene la maicena?
9 g de HC0,9 raciones
Maicena (harina fina de maíz): 9 g de hidratos de carbono (0,9 raciones de HC) en una cucharada de 10 g, y 90,4 g por cada 100 g. 1 ración = 10 g de hidratos.
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Pesa tu ración y escribe los gramos.
Calcúlalo con tu raciónHidratos de carbono y raciones de HC de maicena
- Una cucharada (10 g)
- 9 g HC0,9 raciones
- Por 100 g
- 90,4 g HC9 raciones
Qué incluye esta ficha
Almidón o harina fina de maíz, en seco.
Supuestos que puedes cambiar
- Una cucharada de 10 g: es un supuesto de ControlDiabet.es, no un dato de la fuente. Pesa tu plato y cambia los gramos.
- HC = HC por 100 g × gramos ÷ 100; raciones = HC ÷ 10. HC son hidratos de carbono disponibles, sin fibra. Se redondea a un decimal.
- Es una composición de referencia, no la de una marca ni la de tu receta.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos hidratos tiene la maicena?
Maicena (harina fina de maíz): 9 g de hidratos de carbono (0,9 raciones de HC) en una cucharada de 10 g, y 90,4 g por cada 100 g.
¿Cuántas raciones de hidratos son 10 g de maicena?
0,9 raciones: 9 g de hidratos ÷ 10 g por ración. Cada 100 g son 9 raciones.
¿Sube la glucosa después de comer maicena?
Sus hidratos de carbono se convierten en glucosa: 9 g en 10 g. Cuánto y con qué rapidez sube depende de la cantidad, de lo que lo acompañe (grasa, fibra, proteína) y de cada persona. Aquí no damos índice glucémico porque no tenemos una fuente fiable para esta ficha. Tu equipo sanitario te puede ayudar a interpretarlo.
¿Qué incluye esta ficha de maicena?
Almidón o harina fina de maíz, en seco.
Fuente
ANSES, tabla Ciqual 2025 (doi:10.5281/zenodo.17550133), Licence Ouverte 2.0 (Etalab). Ficha 9510 «Amidon de maïs ou fécule de maïs», traducida como «Almidón de maíz»; código de confianza de los HC: B.
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