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¿Cuántos hidratos tiene la harina de espelta?

19,2 g de HC1,9 raciones

Harina de espelta: 19,2 g de hidratos de carbono (1,9 raciones de HC) en tres cucharadas de 30 g, y 64 g por cada 100 g. 1 ración = 10 g de hidratos.

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Hidratos de carbono y raciones de HC de harina de espelta

Tres cucharadas (30 g)
19,2 g HC1,9 raciones
Por 100 g
64 g HC6,4 raciones

Qué incluye esta ficha

Harina de espelta en seco.

Supuestos que puedes cambiar

Preguntas frecuentes

¿Cuántos hidratos tiene la harina de espelta?

Harina de espelta: 19,2 g de hidratos de carbono (1,9 raciones de HC) en tres cucharadas de 30 g, y 64 g por cada 100 g.

¿Cuántas raciones de hidratos son 30 g de harina de espelta?

1,9 raciones: 19,2 g de hidratos ÷ 10 g por ración. Cada 100 g son 6,4 raciones.

¿Sube la glucosa después de comer harina de espelta?

Sus hidratos de carbono se convierten en glucosa: 19,2 g en 30 g. Cuánto y con qué rapidez sube depende de la cantidad, de lo que lo acompañe (grasa, fibra, proteína) y de cada persona. Aquí no damos índice glucémico porque no tenemos una fuente fiable para esta ficha. Tu equipo sanitario te puede ayudar a interpretarlo.

¿Qué incluye esta ficha de harina de espelta?

Harina de espelta en seco.

Fuente

ANSES, tabla Ciqual 2025 (doi:10.5281/zenodo.17550133), Licence Ouverte 2.0 (Etalab). Ficha 9480 «Farine d'épeautre (grand épeautre)», traducida como «Harina de espelta»; código de confianza de los HC: A.

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