¿Cuántos hidratos tiene un cruasán?
27,7 g de HC2,8 raciones
Cruasán (cruasán o croissant): 27,7 g de hidratos de carbono (2,8 raciones de HC) en un cruasán de 60 g, y 46,2 g por cada 100 g. 1 ración = 10 g de hidratos.
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Pesa tu ración y escribe los gramos.
Calcúlalo con tu raciónHidratos de carbono y raciones de HC de cruasán
- Un cruasán (60 g)
- 27,7 g HC2,8 raciones
- Por 100 g
- 46,2 g HC4,6 raciones
Qué incluye esta ficha
Cruasán de mantequilla, valor medio, sin relleno. Pésalo: el tamaño varía mucho.
Supuestos que puedes cambiar
- Un cruasán de 60 g: es un supuesto de ControlDiabet.es, no un dato de la fuente. Pesa tu plato y cambia los gramos.
- HC = HC por 100 g × gramos ÷ 100; raciones = HC ÷ 10. HC son hidratos de carbono disponibles, sin fibra. Se redondea a un decimal.
- Es una composición de referencia, no la de una marca ni la de tu receta.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos hidratos tiene un cruasán?
Cruasán (cruasán o croissant): 27,7 g de hidratos de carbono (2,8 raciones de HC) en un cruasán de 60 g, y 46,2 g por cada 100 g.
¿Cuántas raciones de hidratos son 60 g de cruasán?
2,8 raciones: 27,7 g de hidratos ÷ 10 g por ración. Cada 100 g son 4,6 raciones.
¿Sube la glucosa después de comer cruasán?
Sus hidratos de carbono se convierten en glucosa: 27,7 g en 60 g. Cuánto y con qué rapidez sube depende de la cantidad, de lo que lo acompañe (grasa, fibra, proteína) y de cada persona. Aquí no damos índice glucémico porque no tenemos una fuente fiable para esta ficha. Tu equipo sanitario te puede ayudar a interpretarlo.
¿Qué incluye esta ficha de cruasán?
Cruasán de mantequilla, valor medio, sin relleno. Pésalo: el tamaño varía mucho.
Fuente
ANSES, tabla Ciqual 2025 (doi:10.5281/zenodo.17550133), Licence Ouverte 2.0 (Etalab). Ficha 7603 «Croissant, sans précision (aliment moyen)», traducida como «Cruasán (valor medio)»; código de confianza de los HC: D.