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¿Cuántos hidratos tiene la patata asada?

38 g de HC3,8 raciones

Patata asada: 38 g de hidratos de carbono (3,8 raciones de HC) en una patata mediana asada de 200 g, y 19 g por cada 100 g. 1 ración = 10 g de hidratos.

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Hidratos de carbono y raciones de HC de patata asada

Una patata mediana asada (200 g)
38 g HC3,8 raciones
Por 100 g
19 g HC1,9 raciones

Qué incluye esta ficha

Patata al horno con piel, sin salsa ni mantequilla.

Supuestos que puedes cambiar

Preguntas frecuentes

¿Cuántos hidratos tiene la patata asada?

Patata asada: 38 g de hidratos de carbono (3,8 raciones de HC) en una patata mediana asada de 200 g, y 19 g por cada 100 g.

¿Cuántas raciones de hidratos son 200 g de patata asada?

3,8 raciones: 38 g de hidratos ÷ 10 g por ración. Cada 100 g son 1,9 raciones.

¿Sube la glucosa después de comer patata asada?

Sus hidratos de carbono se convierten en glucosa: 38 g en 200 g. Cuánto y con qué rapidez sube depende de la cantidad, de lo que lo acompañe (grasa, fibra, proteína) y de cada persona. Aquí no damos índice glucémico porque no tenemos una fuente fiable para esta ficha. Tu equipo sanitario te puede ayudar a interpretarlo.

¿Qué incluye esta ficha de patata asada?

Patata al horno con piel, sin salsa ni mantequilla.

Fuente

ANSES, tabla Ciqual 2025 (doi:10.5281/zenodo.17550133), Licence Ouverte 2.0 (Etalab). Ficha 4026 «Pomme de terre, rôtie/cuite au four», traducida como «Patata, al horno»; código de confianza de los HC: B.

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