¿Cuántos hidratos tiene el pan integral?
24,7 g de HC2,5 raciones
Pan integral: 24,7 g de hidratos de carbono (2,5 raciones de HC) en un trozo de barra de 60 g, y 41,2 g por cada 100 g. 1 ración = 10 g de hidratos.
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Calcúlalo con tu raciónHidratos de carbono y raciones de HC de pan integral
- Un trozo de barra (60 g)
- 24,7 g HC2,5 raciones
- Por 100 g
- 41,2 g HC4,1 raciones
Qué incluye esta ficha
Pan integral de panadería, de harina integral de trigo (ficha francesa «pain complet ou intégral», harina T150). El pan de molde integral tiene su propia ficha.
Supuestos que puedes cambiar
- Un trozo de barra de 60 g: es un supuesto de ControlDiabet.es, no un dato de la fuente. Pesa tu plato y cambia los gramos.
- HC = HC por 100 g × gramos ÷ 100; raciones = HC ÷ 10. HC son hidratos de carbono disponibles, sin fibra. Se redondea a un decimal.
- Es una composición de referencia, no la de una marca ni la de tu receta.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos hidratos tiene el pan integral?
Pan integral: 24,7 g de hidratos de carbono (2,5 raciones de HC) en un trozo de barra de 60 g, y 41,2 g por cada 100 g.
¿Cuántas raciones de hidratos son 60 g de pan integral?
2,5 raciones: 24,7 g de hidratos ÷ 10 g por ración. Cada 100 g son 4,1 raciones.
¿Sube la glucosa después de comer pan integral?
Sus hidratos de carbono se convierten en glucosa: 24,7 g en 60 g. Cuánto y con qué rapidez sube depende de la cantidad, de lo que lo acompañe (grasa, fibra, proteína) y de cada persona. Aquí no damos índice glucémico porque no tenemos una fuente fiable para esta ficha. Tu equipo sanitario te puede ayudar a interpretarlo.
¿Qué incluye esta ficha de pan integral?
Pan integral de panadería, de harina integral de trigo (ficha francesa «pain complet ou intégral», harina T150). El pan de molde integral tiene su propia ficha.
Fuente
ANSES, tabla Ciqual 2025 (doi:10.5281/zenodo.17550133), Licence Ouverte 2.0 (Etalab). Ficha 7110 «Pain complet ou intégral (à la farine T150)», traducida como «Pan integral»; código de confianza de los HC: A.