¿Cuántos hidratos tiene la coliflor?
3,2 g de HC0,3 raciones
Coliflor cocida: 3,2 g de hidratos de carbono (0,3 raciones de HC) en un plato de 200 g, y 1,6 g por cada 100 g. 1 ración = 10 g de hidratos.
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Pesa tu ración y escribe los gramos.
Calcúlalo con tu raciónHidratos de carbono y raciones de HC de coliflor cocida
- Un plato (200 g)
- 3,2 g HC0,3 raciones
- Por 100 g
- 1,6 g HC0,2 raciones
Qué incluye esta ficha
Coliflor cocida en agua, sin bechamel ni rebozado.
Supuestos que puedes cambiar
- Un plato de 200 g: es un supuesto de ControlDiabet.es, no un dato de la fuente. Pesa tu plato y cambia los gramos.
- HC = HC por 100 g × gramos ÷ 100; raciones = HC ÷ 10. HC son hidratos de carbono disponibles, sin fibra. Se redondea a un decimal.
- Es una composición de referencia, no la de una marca ni la de tu receta.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos hidratos tiene la coliflor?
Coliflor cocida: 3,2 g de hidratos de carbono (0,3 raciones de HC) en un plato de 200 g, y 1,6 g por cada 100 g.
¿Cuántas raciones de hidratos son 200 g de coliflor cocida?
0,3 raciones: 3,2 g de hidratos ÷ 10 g por ración. Cada 100 g son 0,2 raciones.
¿Sube la glucosa después de comer coliflor cocida?
Sus hidratos de carbono se convierten en glucosa: 3,2 g en 200 g. Cuánto y con qué rapidez sube depende de la cantidad, de lo que lo acompañe (grasa, fibra, proteína) y de cada persona. Aquí no damos índice glucémico porque no tenemos una fuente fiable para esta ficha. Tu equipo sanitario te puede ayudar a interpretarlo.
¿Qué incluye esta ficha de coliflor cocida?
Coliflor cocida en agua, sin bechamel ni rebozado.
Fuente
ANSES, tabla Ciqual 2025 (doi:10.5281/zenodo.17550133), Licence Ouverte 2.0 (Etalab). Ficha 20017 «Chou-fleur, bouilli/cuit à l'eau», traducida como «Coliflor, cocción en agua»; código de confianza de los HC: A.