¿Cuántos hidratos tiene la berenjena?
7,7 g de HC0,8 raciones
Berenjena asada: 7,7 g de hidratos de carbono (0,8 raciones de HC) en media berenjena grande de 200 g, y 3,8 g por cada 100 g. 1 ración = 10 g de hidratos.
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Pesa tu ración y escribe los gramos.
Calcúlalo con tu raciónHidratos de carbono y raciones de HC de berenjena asada
- Media berenjena grande (200 g)
- 7,7 g HC0,8 raciones
- Por 100 g
- 3,8 g HC0,4 raciones
Qué incluye esta ficha
Berenjena al horno con piel, sin aceite, rebozado ni relleno.
Supuestos que puedes cambiar
- Media berenjena grande de 200 g: es un supuesto de ControlDiabet.es, no un dato de la fuente. Pesa tu plato y cambia los gramos.
- HC = HC por 100 g × gramos ÷ 100; raciones = HC ÷ 10. HC son hidratos de carbono disponibles, sin fibra. Se redondea a un decimal.
- Es una composición de referencia, no la de una marca ni la de tu receta.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos hidratos tiene la berenjena?
Berenjena asada: 7,7 g de hidratos de carbono (0,8 raciones de HC) en media berenjena grande de 200 g, y 3,8 g por cada 100 g.
¿Cuántas raciones de hidratos son 200 g de berenjena asada?
0,8 raciones: 7,7 g de hidratos ÷ 10 g por ración. Cada 100 g son 0,4 raciones.
¿Sube la glucosa después de comer berenjena asada?
Sus hidratos de carbono se convierten en glucosa: 7,7 g en 200 g. Cuánto y con qué rapidez sube depende de la cantidad, de lo que lo acompañe (grasa, fibra, proteína) y de cada persona. Aquí no damos índice glucémico porque no tenemos una fuente fiable para esta ficha. Tu equipo sanitario te puede ayudar a interpretarlo.
¿Qué incluye esta ficha de berenjena asada?
Berenjena al horno con piel, sin aceite, rebozado ni relleno.
Fuente
ANSES, tabla Ciqual 2025 (doi:10.5281/zenodo.17550133), Licence Ouverte 2.0 (Etalab). Ficha 20300 «Aubergine, chair et peau, rôtie/cuite au four», traducida como «Berenjena, pulpa y piel, al horno»; código de confianza de los HC: A.